株式会社タカショクのタカショクのしごと

お米マイスターがお米と玄米の美味しさをお届けします!

お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門
職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格です。

お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性(品種特性、精米特性)、ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、その米の特長を最大限に活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者です。

お米マイスターが当社には2名在中しております。
下記ような研究を日々行い、その知識を持って商品づくりや情報発信に取り組んでいます。

  • お米マイスター5つのしごと
  • 全国の田んぼから
    美味しいお米を探すこと
  • お米の品質を
    見極めること
  • お米の特長を活かした
    精米技法や
    ブレンド技術のこと
  • 鮮度を保つ
    保管方法のこと
  • 美味しい“ごはん”の
    炊き方のこと

法人のお客様・生産者さまへ

オリジナル米の商品開発はお任せ下さい。
お米マイスターならではの精米技法やブレンド技術を
活かして、売れるお米と玄米を開発します。
さらにはパッケージングや販路もトータルプロデュー
ス。生産者さまの想いを尊重しながら、よりよい商品
づくりを目指します。

個人のお客様へ

「様々なブランド米があるけど、何を選べばいいのか
分からない」「本当に食べやすい玄米が知りたい」
そんなお客様の声にお応えします!お米マイスター
が厳選したお米のネット販売をはじめました。